Koje je podrijetlo imena ovog recepta pod nazivom Yamasetta?

Podrijetlo naziva "yamasetta" za recept nije odmah jasno iz dostupnih informacija. Moguće je da se radi o regionalnom ili kolokvijalnom izrazu koji se koristi u nekim područjima, pa bi kontekst u kojem se spominje pružio više tragova. Želite li pružiti dodatne pojedinosti ili kontekst iz kojeg ste naišli na ovaj naziv recepta?