Kada će se sirova mljevena puretina koja je izostavljena pokvariti?

Na sobnoj temperaturi (između 40 stupnjeva Fahrenheita i 140 stupnjeva Fahrenheita) unutar **otprilike 2 sata*.

U hladnjaku ispod 40 stupnjeva Fahrenheita; može stajati do datuma “uporabno do”, ali je zbog kvalitete najbolje ako se skuha 1 ili 2 dana. Sirova mljevena puretina može se sigurno čuvati u zamrzivaču (0 stupnjeva Fahrenheita) 4 do 6 mjeseci.