Koliko je vremena potrebno za kuhanje purice od 13 lb?

Vrijeme kuhanja može neznatno varirati zbog razlika u temperaturama pećnice i oblika purice, stoga je važno redovito pratiti unutarnju temperaturu kako biste osigurali savršeno pečenu puricu.

Raspon vremena kuhanja: 3 - 3,5 sata

Ne zaboravite pustiti puretinu da odstoji 20-30 minuta prije rezanja kako bi se preraspodijelili sokovi i osiguralo ravnomjerno pečenje. Pomoću termometra za meso provjerite unutarnju temperaturu u nekoliko najdebljih dijelova purice kako biste bili sigurni da je dosegla sigurnu unutarnju temperaturu od 165°F (74°C).