Koliko dugo kuhate puretinu od 12,75?

Vrijeme kuhanja purica može varirati ovisno o korištenoj metodi, temperaturi i samoj purici. Međutim, kao opću smjernicu, za puretinu od 12,75 lb možete približno odrediti vrijeme kuhanja na sljedeći način:

- Konvencionalna pećnica:

- Bez punjenja:Otprilike 3-3,5 sata na 350°F (177°C)

- Punjeno:Otprilike 4-4,5 sati na 350°F (177°C)

- Lonac za kuhanje:

- Bez punjenja:Otprilike 7-9 sati na "niskoj" postavci

- Punjeno:Otprilike 8-10 sati na "niskoj" postavci

- Pušač:

- Otprilike 4-6 sati na 225-250°F (107-121°C)

Važno je koristiti termometar za meso kako biste osigurali da unutarnja temperatura puretine dosegne 165°F (74°C) u najdebljem dijelu buta, što znači da je sigurna za jelo. Obavezno provjerite temperaturu na više mjesta kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.