Propuštate li mjesečinu dvaput kroz destilator?

Da, mjesečina se obično dva puta propušta kroz destilaciju. Prva runda, također poznata kao "nisko vino", ili ponekad "divlje vino", sadrži mnoge nepoželjne elemente i nečistoće, kao što su glave i repovi. Glave se sastoje od toksičnih nusproizvoda fermentacije, uključujući metanol, acetaldehid i etil format, dok se repovi sastoje od težih alkohola, poput propilnog alkohola (izopropanol ili 1-propanol). Prisutnost glave i repa dat će mjesečini loš okus i miris, pa se obično uklanjaju destilacijom tekućine po drugi put. U drugoj vožnji dobiva se proizvod s višim postotkom alkohola i uglađenijeg okusa, koji je poznat kao "visoko vino" ili ponekad "čisto vino".