Možete li peći vino u mikrovalnoj pećnici da ubijete zaostali kvasac?

Vino u mikrovalnoj pećnici neće učinkovito uništiti sav preostali kvasac. Iako mikrovalna pećnica može stvoriti toplinu, temperaturu i vrijeme potrebne za pouzdano ubijanje aktivnih stanica kvasca bez kvarenja vina može biti teško kontrolirati. Neki sojevi kvasca mogu preživjeti ekstremne uvjete i čak se mogu brzo razmnožavati ako mikrovalni ciklus stvori povoljno okruženje.