Gdje se može naći recept za viski od kukuruza?

* 10 funti mljevenog kukuruza

* 2 funte ječmenog slada

* 1 funta raženog brašna

* 1/2 funte pšeničnog brašna

* 5 litara vode

* 2 šalice kvasca

Upute

1. U velikom loncu zakuhajte 3 galona vode.

2. Dodajte mljeveni kukuruz i ječam od slada i miješajte dok se ne sjedine.

3. Smanjite vatru i kuhajte 1 sat uz povremeno miješanje.

4. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi 15 minuta.

5. U posebnoj posudi pomiješajte raženo i pšenično brašno.

6. Dodajte 2 galona hladne vode i miješajte dok ne postane glatko.

7. Dodajte mješavinu brašna u lonac od kukuruza i ječma.

8. Miješajte dok se ne sjedini.

9. Pokrijte lonac i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 12 sati.

10. Nakon 12 sati dodajte kvasac i miješajte dok se ne sjedini.

11. Ponovno pokrijte lonac i ostavite da odstoji još 12 sati.

12. Nakon 12 sati, procijedite kukuruzni viski kroz cjedilo obloženo gazom u čistu posudu.

13. Pokrijte posudu i ostavite da odstoji najmanje 2 tjedna prije pijenja.