Kako prepoznati je li ledeno vino loše?

1. Provjerite boju. Ledeno vino treba biti blijedožute ili zlatne boje. Ako je smeđe ili zamućeno, vjerojatno je prošlo vrijeme.

2. Pomiriši vino. Ledeno vino treba imati slatku i voćnu aromu. Ako miriše kiselo ili pljesniv, vjerojatno je pokvaren.

3. Kušajte vino. Ledeno vino treba biti slatko i blago trpko. Ako je gorak ili trpak, vjerojatno mu je prošlo vrijeme.

4. Potražite kristalizaciju. Ledeno vino se pravi od smrznutog grožđa, pa je normalno da se u vinu stvore kristalići. Međutim, ako u vinu postoje veliki kristali ili komadi leda, vjerojatno je da je vino više puta zamrznuto i odmrznuto, što može oštetiti okus.

5. Provjerite datum isteka. Većina ledenih vina ima rok trajanja oko 5 godina. Ako je vinu koje razmatrate istekao rok trajanja, vjerojatno mu je prošao i najbolji rok trajanja.