Što je žica za puding?

Konac za puding, također poznat kao kuhinjska špaga, tanka je, jaka užad koja se koristi u razne kulinarske svrhe. Izrađen je od biljnih materijala, obično pamuka, i tretiran je tako da bude otporan na vlagu i toplinu. Konac za puding obično se koristi za vezanje peradi ili mesa za kuhanje, posebno predmeta kao što su purice ili punjena pečenja, kako bi se spriječilo njihovo raspadanje tijekom procesa kuhanja. Također se koristi za sigurno umatanje prehrambenih proizvoda kao što su kobasice, pudinzi i nadjevi prekriveni gazom za kuhanje na pari. Uz to, konopac za puding može se koristiti za vezivanje kuhinjske opreme, pričvršćivanje pergamentnog papira ili zamatanje sastojaka za napitke i garniture.

Konac od pudinga ne smije se gutati i uklanja se prije konzumiranja hrane. Služi kao privremeno vezivno rješenje koje osigurava ravnomjerno kuhanje i održava cjelovitost jela tijekom pripreme.