Možete li koristiti vino od muškata u pilećoj marsali umjesto vina?

Da, možete koristiti vino Moscato u pilećoj Marsali umjesto tradicionalnog vina Marsala. Moscato vino je slatko, bijelo vino koje potječe iz Italije i poznato je po svojim voćnim i cvjetnim mirisima i okusima. Može pružiti jedinstven i ukusan zaokret klasičnom jelu s piletinom Marsala, dodajući suptilnu slatkoću i aromu umaku.

Evo kako možete koristiti Moscato vino u piletini Marsala:

Sastojci:

- Pileća prsa ili zabatak

- Brašno za jaružanje

- Maslinovo ulje ili maslac

- šampinjoni (narezani)

- Češnjak (mljeveni)

- ljutika (mljevena)

- Vino Marsala (zamjena za vino Moscato)

- Pileća juha

- Teška krema

- svježi peršin (nasjeckani)

- Sol i papar

Upute:

1. korak:priprema

- Ako koristite pileća prsa, narežite ih na kotlete. Ako koristite batake, ostavite ih cijele ili ih narežite na veće komade.

- Komade piletine posolite i popaprite.

- Piletinu potopite u brašno.

2. korak:kuhanje piletine

- Zagrijte maslinovo ulje ili maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

- Dodajte komade piletine i pecite dok ne porumene s obje strane.

- Prebacite piletinu na tanjur i ostavite sa strane.

Korak 3:Izrada umaka marsala

- U istu tavu dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju.

- Dodajte nasjeckani češnjak i ljutiku i kuhajte još minutu.

- Dodajte Moscato vino i kuhajte nekoliko minuta, pustite da alkohol ispari i okusi se stope.

- Dodajte pileću juhu i pustite da umak prokuha.

- Umiješajte vrhnje i kuhajte dok se umak malo ne zgusne.

Korak 4:Kombinirajte piletinu i umak

- Dodajte zapečene komade piletine natrag u tavu s umakom Marsala.

- Lagano promiješajte da se piletina prekrije umakom.

- Pustite da lagano kuha nekoliko minuta dok se piletina potpuno ne zagrije.

Korak 5:Završni dodaci

- Po potrebi začinite umak, dodajte još soli i papra po ukusu.

- Posuti nasjeckani svježi peršin po jelu za dodatnu aromu i boju.

Poslužite piletinu Marsala s omiljenim prilozima kao što su tjestenina, pire krumpir ili pečeno povrće. Uživajte u ukusnoj kombinaciji Moscato vina i piletine!