Koji je osnovni način proizvodnje džina?

1. Osnova: Gin je destilirano alkoholno piće napravljeno od baznog alkohola, koji je obično neutralni žitni alkohol. Ovo osnovno alkoholno piće obično se proizvodi od žitarica kao što su pšenica ili kukuruz.

2. Aroma: Bobe kleke su primarna botanička aroma koja se koristi u ginu. Međutim, često se koriste i druge biljke i začini poput korijandera, kardamoma, korijena anđelike, cimeta, kore citrusa i korijena irisa. Biljke se drobe ili režu kako bi otpustile svoja eterična ulja i arome.

3. Maceracija: Biljke se dodaju u neutralni žitni alkohol i ostavljaju da se maceriraju (namaču) neko vrijeme, obično u rasponu od nekoliko sati do nekoliko dana. Tijekom maceracije, biljke ulijevaju svoje okuse i arome u alkohol.

4. Destilacija: Nakon toga se macerirani alkohol destilira. Ovaj proces uključuje zagrijavanje smjese u destilatoru, uzrokujući isparavanje alkohola i vode. Pare se potom kondenziraju natrag u tekućinu, što rezultira odvajanjem visoko otpornog, koncentriranog alkohola.

5. Razrjeđivanje: Destilirani gin obično se razrjeđuje vodom kako bi se smanjio sadržaj alkohola. Ova razina razrjeđivanja regulirana je zakonima i propisima određene zemlje ili regije u kojoj se gin proizvodi.

6. Sazrijevanje: Neki ginovi mogu proći kroz razdoblje sazrijevanja, slično viskiju ili brendiju. Ovaj proces starenja omekšava okuse i arome gina i stvara glatkiji, razvijeniji duh.

7. Punjenje: Nakon što gin postigne željeni okus i kvalitetu, puni se u boce i spreman je za uživanje.