Kako napraviti ili kupiti ekstrakt tekile?

- 1 šalica tekile (najbolje blanco ili srebrna)

- 1/4 šalice vode

- 1 žlica sušene korice limete

- 1 žlica šećera

- 1/2 žličice ekstrakta vanilije

- Čista, hermetički zatvorena staklena posuda

Upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte tekilu, vodu, koricu limete, šećer i ekstrakt vanilije. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

2. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se šećer ne otopi i smjesa se malo zgusne.

3. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

4. Procijedite smjesu kroz fino sito u čistu, hermetički zatvorenu staklenu posudu. Odbacite krutine.

5. Čuvajte ekstrakt tekile na hladnom i tamnom mjestu do 3 mjeseca.

Za korištenje ekstrakta tekile:

Ekstrakt tekile može se koristiti za dodavanje suptilnog okusa tekile vašim omiljenim desertima, koktelima i slanim jelima. Evo nekoliko ideja:

- Dodajte nekoliko kapi ekstrakta tekile svom omiljenom receptu za margaritu za jedinstveni zaokret.

- Pokapajte ekstrakt tekile preko svježeg voća, poput jagoda ili ananasa, za ukusnu poslasticu.

- Koristite ekstrakt tekile da dodate okus svojim omiljenim kolačićima, kolačima ili kolačićima.

- Dodajte nekoliko kapi ekstrakta tequile u svoje omiljeno slano jelo, kao što su pileći fajitas ili tacosi, za pikantan okus.

Savjeti:

- Kada birate tekilu za ovaj recept, odaberite kvalitetnu blanco ili srebrnu tekilu. Ova vrsta tekile ima lagan, čist okus koji će dobro funkcionirati u receptu.

- Ekstrakt tekile je jaka aroma, stoga ga koristite umjereno. Malo ide daleko!

- Ekstrakt tekile može se čuvati do 3 mjeseca na hladnom i tamnom mjestu.

Ako ne želite sami napraviti ekstrakt tekile, možete ga kupiti u nekim specijaliziranim trgovinama ili na internetu.

Kada kupujete ekstrakt tekile, potražite proizvod renomiranog brenda napravljen od visokokvalitetnih sastojaka.