Kako se pravi griz halva?

- 1 šalica griz brašna

- 1/2 šalice šećera

- 1/4 šalice gheeja (pročišćenog maslaca)

- 1/4 šalice vode

- 1/4 žličice kardamoma u prahu

- 1/8 žličice šafrana

- nasjeckani orašasti plodovi za ukrašavanje (kao što su bademi, pistacije i indijski oraščići)

upute:

1. U tavi s debelim dnom otopite ghee na srednjoj vatri.

2. Dodati griz brašno i pržiti uz stalno miješanje dok ne porumeni.

3. Dodajte šećer i vodu i dobro promiješajte.

4. Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta, odnosno dok se halva ne zgusne.

5. Dodajte kardamom u prahu i niti šafrana i dobro promiješajte.

6. Ukrasite nasjeckanim orašastim plodovima i poslužite toplo.

Savjeti:

- Da biste napravili bogatiju halvu, možete koristiti više gheeja.

- Za slađu halvu možete dodati više šećera.

- U halvu možete dodati i druge sastojke, poput grožđica, datulja ili kokosa.

- Griz halvu najbolje je poslužiti toplu, ali se može i ohladiti i poslužiti hladna.