U kojoj dobi zrelosti dolaze vina Sancerre?

1. Jeune (Mladi) :Ova se vina obično prodaju u proljeće nakon berbe i namijenjena su za piće u roku od godinu ili dvije. Karakteriziraju ih svježi, voćni okusi.

2. Demi-sec (polusuho) :Ova vina imaju nešto veći udio ostatka šećera od jeune vina i mogu se uživati ​​do tri godine. Nude ravnotežu voća i slatkoće.

3. Sek (suho) :Ova vina su potpuno suha i mogu odležati do pet godina. S godinama razvijaju složenije okuse i arome, poput minerala, začina i meda.

4. Vieilles Vignes (Stare loze) :Ova vina proizvedena su od grožđa uzgojenog na trsovima starim najmanje 35 godina. Obično su to najsloženija i najvrijednija vina Sancerre, s potencijalom da se razvijaju desetljeće ili više.

Idealna dob za ispijanje vina Sancerre ovisi o vašim osobnim preferencijama. Ako više volite svježa, voćna vina, onda je jeune vino dobar izbor. Ako više volite vina s većom složenošću i dubinom, onda je vino demi-sec, sec ili vieilles vignes bolja opcija.