Koliko šećera rizling vino?

Rizling vino može imati različite razine šećera ovisno o stilu i proizvođaču. Evo nekih općih raspona:

* Suhi rizling :Obično sadrži manje od 10 grama šećera po litri (g/L). Ova vina fermentiraju dok se većina šećera ne pretvori u alkohol, što rezultira oštrim i osvježavajućim okusom.

* Nesuhi rizling :Također poznata kao "Halbtrocken" ili "Kabinett", ova vina obično imaju sadržaj šećera između 10 i 20 g/L. Nude ravnotežu slatkoće i kiselosti, sa suptilnim voćnim karakterom.

* Spätlese Riesling :Ova su vina napravljena od grožđa koje se bere kasnije tijekom sezone, što mu omogućuje da razvije više razine šećera. Spätlese rizlinzi obično imaju sadržaj šećera između 20 i 30 g/L, što daje izraženiju slatkoću i bogatstvo.

* Auslese Riesling :Riječ je o vrhunskim vinima od pomno biranog grožđa koje je zahvaćeno plemenitom truležom, vrstom gljivice koja koncentrira šećere u grožđu. Auslese rizlinzi imaju sadržaj šećera od najmanje 30 g/L i karakteriziraju ih intenzivna slatkoća i složeni okusi.

* Beerenauslese Riesling :To su još rjeđa i luksuznija vina, proizvedena od grožđa oboljelog od plemenite truleži i ručno branog u punoj zrelosti. Beerenauslese rizlinzi imaju sadržaj šećera od najmanje 125 g/L i nude iznimnu slatkoću i koncentrirane okuse.

* Trockenbeerenauslese rizling :Najveću slatkoću u rizlingu postiže Trockenbeerenauslese, koji se proizvodi od grožđa zaraženog plemenitom truleži i osušenog na trsu. Ova vina imaju sadržaj šećera od najmanje 150 g/L i karakteriziraju ih intenzivna slatkoća i kompleksnost, s notama suhog voća, meda i začina.