Ima li tamni rum veći udio šećera od svijetlog ili bijelog?

Tamni rum ne mora nužno imati veći sadržaj šećera od svijetlog ili bijelog ruma.

Boja ruma prvenstveno je određena procesom starenja i vrstom bačve koja se koristi, a ne sadržajem šećera. Dok neki tamni rumovi mogu imati dodatnu karamel boju, slatkoća ruma općenito dolazi od melase koja se koristi u njegovoj proizvodnji i količine šećera dodanog tijekom procesa starenja.

Svijetli rum, poznat i kao bijeli rum, obično se filtrira kako bi se uklonile boje i nečistoće, što rezultira bistrim alkoholom. Često ima niži sadržaj šećera u usporedbi s tamnim rumom, jer obično odležava kraće vrijeme i može imati manje ostatka melase.

S druge strane, tamni rum obično odležava u pougljenjenim hrastovim bačvama dulje vrijeme, što daje boju, okus i potencijalno nešto slatkoće iz interakcije između alkohola i bačve. Neki tamni rumovi također mogu imati dodatne zaslađivače ili arome, što može povećati njihov sadržaj šećera.

Stoga sadržaj šećera u tamnom, svijetlom ili bijelom rumu može varirati ovisno o specifičnoj marki i proizvodnim metodama. Nije točna pretpostavka da tamni rum uvijek ima veći udio šećera u usporedbi s drugim vrstama ruma.