Koje su tipične karakteristike njemačkih vina?

* Bijelo grožđe :Rizling, Silvanac, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris)

* Crveno grožđe :Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Portugieser, Trollinger, Lemberger, St. Laurent

2. Stilovi vina

* Suho (trocken) :Većina njemačkih vina su suha, s ostatkom šećera manjim od 4 g/L.

* Nesuho (halbtrocken) :Ova vina imaju ostatke šećera između 4 i 12 g/L.

* Slatko (süß) :Ova vina imaju ostatke šećera od 12 g/L ili više.

* Pjenušavo (sekt) :Njemački sekt se pravi tradicionalnom metodom, a obično je suh ili ne-suh.

* Utvrđeno (eiswein, trockenbeerenauslese) :Ova vina su napravljena od grožđa koje je zamrznuto na trsu, vrlo su slatka i koncentrirana.

3. Vinske regije

* Mosel :Regija Mosel poznata je po svojim strmim, škriljevcem prekrivenim vinogradima i delikatnim, voćnim rizlinzima.

* Rheingau :Regija Rheingau nalazi se na rijeci Rajni, a poznata je po svojim elegantnim, suhim rizlinzima i špätburgunderima.

* Nahe :Regija Nahe nalazi se na rijeci Nahe, a poznata je po raznovrsnoj ponudi vina, uključujući rizlinge, silvance i španske burgundce.

* Pfalz :Regija Pfalz nalazi se u jugozapadnoj Njemačkoj, a poznata je po svojim punim crnim vinima, poput Dornfeldera i Portugieser.

* Baden :Regija Baden nalazi se u jugozapadnoj Njemačkoj, a poznata je po toploj klimi i aromatičnim bijelim vinima, kao što su Gewürztraminer i Weißburgunder.

4. Njemački zakon o vinu

Njemački zakon o vinu vrlo je strog, a temelji se na sustavu Qualitätswein. Ovaj sustav razvrstava vina prema kvaliteti i podrijetlu. Najkvalitetnija vina klasificiraju se kao Qualitätswein mit Prädikat (QmP), a moraju zadovoljiti određene kriterije, kao što su minimalna težina mošta i minimalni udio alkohola.