Koji su osnovni sastojci u proizvodnji Scottish Malt viskija?

1. Voda: Voda koja se koristi u proizvodnji škotskog sladnog viskija mora dolaziti iz prirodnog izvora vode, poput izvora, rijeke ili jezera. Voda se koristi za gnječenje ječma, čime se škrobovi pretvaraju u šećere koji mogu fermentirati.

2. Sladni ječam: Ječam je glavna žitarica koja se koristi u proizvodnji škotskog sladnog viskija. Ječam je slad, što znači da se potopi u vodu i ostavi da proklija. Ovaj proces aktivira enzime u ječmu, koji pretvaraju škrobove u šećere.

3. Kvasac: Kvasac je gljiva koja se koristi za fermentaciju sladovine, tekućine koja nastaje gnječenjem ječma. Kvasac pretvara šećere u sladovini u alkohol i ugljični dioksid.

4. Bačve: Bačve koje se koriste za sazrijevanje škotskog sladnog viskija moraju biti izrađene od hrastovine. Bačve daju viskiju boju, okus i aromu.

5. Treset: Treset je vrsta goriva koja se koristi za sušenje ječmenog slada. Dim od treseta daje škotskom sladnom viskiju karakterističan okus dima.

Ovo su osnovni sastojci koji se koriste u proizvodnji škotskog sladnog viskija. Konkretni sastojci i omjeri koji se koriste mogu varirati ovisno o destileriji.