Što je ovo gadna ljigava grudica u mojoj polovici i kremi?

Postoji nekoliko mogućnosti što bi mogla biti ljigava kvržica u vašoj polovici i kremi:

- Usireno mlijeko: Ako je vrhnje dodano vrućoj kavi, moglo je uzrokovati zgrušavanje mliječnih bjelančevina i stvaranje sluzave mase. To je osobito uobičajeno ako krema za vrhnje sadrži stabilizatore ili emulgatore, što može učiniti podložnijom zgrušavanju.

- Kvarenje: Ako su polovica i vrhnje predugo stajali na sobnoj temperaturi, možda su se počeli kvariti. To može uzrokovati zgrušavanje mlijeka i stvaranje sluzave teksture, a također može uzrokovati odvajanje vrhnja i postati vodenasto.

- Zagađenje: Ako se polovica i vrhnje nisu pravilno skladištili ili njima rukovali, mogli su se zaraziti bakterijama ili drugim mikroorganizmima. To također može dovesti do stvaranja sluzave grudice i može uzrokovati da polovica i vrhnje imaju neugodan okus ili miris.