Zašto boca sode bljuje kad se protrese?

Boca soda bljuje kada se protrese zbog brzog oslobađanja plina ugljičnog dioksida otopljenog u tekućini. Kada se boca protrese, tekućina se uzburka, a mjehurići otopljenog plina izlaze iz otopine i stvaraju veće mjehuriće. Ovi veći mjehurići se dižu na površinu i pucaju, ispuštajući plin u zrak. Iznenadno ispuštanje velike količine plina stvara pritisak unutar boce, uzrokujući prskanje tekućine kada se boca otvori.

Količina izbacivanja ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući količinu ugljičnog dioksida otopljenog u sodu, temperaturu sode i količinu mućkanja. Toplija soda sadrži manje otopljenog plina od hladne sode, tako da će manje izbacivati ​​kada se protrese. Slično tome, soda koja je snažno protresena izbacit će više od sode koja je lagano protresena.

Kako biste izbjegli izbacivanje sode, najbolje je držati je na hladnom i lagano protresti, ako uopće.