Kako miriše morsko uho kad se pokvari?

Kad se abalone pokvari, imat će jak, oštar miris. Neki ljudi opisuju miris kao sličan amonijaku, dok drugi kažu da miriše na pokvarenu ribu ili smeće. U svakom slučaju, miris lošeg morskog uha je nepogrešiv i treba ga izbjegavati.

Ako niste sigurni je li se uho pokvarilo ili nije, možete provjeriti i njegov izgled. Loše uho će promijeniti boju, često mliječno ili žućkasto. Također može biti sluzav ili imati mekanu teksturu. Ako vidite bilo koji od ovih znakova, najbolje je baciti morsko uho.