Što znači kada vino odleži u bačvi?

Kada je vino odležalo u bačvi, to znači da je vino u nekom dijelu proizvodnje bilo pohranjeno u drvenim bačvama. Starenje u bačvi može utjecati na okus, miris i teksturu vina.

Okus: Vrsta drva korištena za bačve, kao i starost i stanje bačvi, mogu dati vinu različite okuse. Uobičajeni okusi hrastove bačve uključuju vaniliju, začin, dim i cedar.

Aroma: Starenje u bačvi također može utjecati na aromu vina. Neka vina mogu razviti arome tosta, karamele ili prženih orašastih plodova.

Tekstura: Odležavanje u bačvi može dodati složenost i dubinu teksturi vina. Dobro odležana vina često imaju ugodan, baršunast okus.

Vrijeme odležavanja vina u bačvi ovisi o vrsti vina koje se proizvodi. Neka vina mogu odležati nekoliko mjeseci, dok druga mogu odležati nekoliko godina.