Odakle je došao sladni ocat?

Podrijetlo sladnog octa može se pratiti unazad do drevne Mezopotamije, gdje je ječam fermentiran za proizvodnju piva, a dobivena tekućina je zatim kombinirana s octenim bakterijama za stvaranje octa. S vremenom se praksa proširila na druge regije, uključujući Europu, gdje je sladni ocat postao popularan začin i sastojak raznih kulinarskih pripravaka.