Što je srednji okus u vinu?

Srednji dio nepca odnosi se na osjećaj teksture, težine i okusa koji vino pokazuje nakon što se smjestilo na jezik, ali prije nego što se proguta. Tu će tanini i kiselost dati do znanja. Vina sa značajnim utjecajem hrastovine će i ovdje često pokazivati ​​karakteristike drva poput začina ili vanilije. Okusi su obično pikantniji od voćnih aroma koje se osjećaju na nosu, a uključuju stvari kao što su:

* Začinsko bilje:bosiljak, metvica, ružmarin, kadulja, majčina dušica

* Začini:badem, cimet, klinčić, muškatni oraščić, papar

* Povrće:šparoge, brokula, paprika, komorač, grašak

* Minerali:kremen, grafit, barut, škriljevac, mokri kamen

* Voće:smokva, šljiva, grožđice, trešnja, crveni ribizl

* Drvo:cedar, hrast, vanilija