Koju hranu jedu Maasai ljudi?

- Osnovna hrana Maasaija je meso. Najviše konzumiraju govedinu, ovčetinu i kozje meso. Krave se smatraju svetima i kolju se samo u posebnim prilikama ili obredima.

Mlijeko i mliječni proizvodi:

- Mlijeko je vitalni dio Maasai prehrane. Piju svježe mlijeko, često pomiješano s krvlju goveda. Mlijeko se koristi za izradu raznih fermentiranih mliječnih proizvoda, poput jogurta i sireva. Oni također stvaraju smjesu pod nazivom "mursik", koja je fermentirano mlijeko u kombinaciji s pepelom ili biljem.

Krv:

- Krv je još jedan važan dio Maasai prehrane. Dobiva se malim rezom u vratnoj veni krave. Pomiješana s mlijekom ili konzumirana sama, krv osigurava bitne hranjive tvari, osobito tijekom razdoblja ograničene dostupnosti hrane.

Žitarice i usjevi:

- Maasai su tradicionalno ovisili o poljoprivredi i uzgajali su razne usjeve, uključujući proso, sirak i kukuruz. Međutim, zbog promjena u načinu života i povećane ovisnosti o stoci, uzgoj žitarica je opao. Od ovih žitarica uglavnom se pripremaju kaše koje se konzumiraju s mlijekom.

Povrće i voće:

- Povrće i voće igraju relativno malu ulogu u Maasai prehrani. Mogu jesti divlje voće, kao što je bobičasto voće, i povremeno skupljati povrće poput slatkog krumpira i zelja sa svoje zemlje.

Bilje i začini:

- Maasai koriste razne biljke i začine u svom kuhanju, uključujući čili papričice, češnjak, luk i tradicionalne biljke poznate kao "mshale" i "olturot". Oni poboljšavaju okus mesa i nude ljekovita svojstva.

Šećer:

- Šećer, primarno dobiven iz šećerne trske ili meda, bitan je sastojak mnogih Maasai jela. U kašu, mlijeko i čaj dodaju šećer kako bi poboljšali okus.