Što je prvo bilo suvlaki ili ćevap?

Riječ "kebab" je nastala od arapske riječi "kabab", što znači "pečeno meso". Najraniji dokazi o ćevapima datiraju iz 12. stoljeća, kada su arapski putnici opisali jedenje mesnih ražnjića na žaru u Perziji. Za šiš ćevape, koji se prave od komadića mesa pečenih na ražnju, vjeruje se da potječu s Bliskog istoka.

Souvlaki je grčko jelo koje se priprema od malih komadića mesa pečenih na ražnju. Riječ "souvlaki" potječe od grčke riječi "souvla", što znači "ražanj". Vjeruje se da suvlaki potječe iz antičke Grčke, gdje je bio popularna ulična hrana.