Zašto meso za ručak ponekad izgleda kao da ima dugu?

Preljevne boje koje se ponekad pojavljuju na mesu za ručak uzrokovane su difrakcijom, interferencijom i lomom svjetlosti s vezivnim tkivom mesnih vlakana. Ovisno o kutu pod kojim se svjetlost odbija i debljini slojeva tkiva, različite valne duljine se pojačavaju ili potiskuju. Ovaj fenomen je sličan onom opaženom u mjehurićima od sapunice i ulju na vodi.