Koliko višestruko nezasićenih masti ima u ulju kanole?

Canola ulje poznato je po niskom udjelu zasićenih masti i visokom udjelu mononezasićenih masti. Sadrži približno 11% višestruko nezasićenih masti, što je manja količina u usporedbi s drugim biljnim uljima kao što su kukuruzno ulje ili ulje šafranike.