Gdje su nastale riža i zob?

Riža

Riža je jedna od najvažnijih osnovnih namirnica na svijetu, a vjeruje se da potječe iz Azije oko 10.000 godina pr. Najraniji dokazi o uzgoju riže potječu iz Kine, gdje su zrna riže pronađena na arheološkim nalazištima koja datiraju iz razdoblja neolitika. Od tamo se uzgoj riže proširio diljem Azije, a na kraju je uveden u Europu, Afriku i Ameriku.

Zob

Zob je vrsta žitarice za koju se vjeruje da potječe s Bliskog istoka oko 5000. pr. Najraniji dokazi o uzgoju zobi potječu s arheoloških nalazišta u Turskoj i Siriji. Odatle se uzgoj zobi proširio diljem Europe i Azije, a na kraju je uveden u Sjevernu Ameriku i Južnu Afriku.

Usporedba

I riža i zob su žitarice koje se koriste kao osnovna hrana u mnogim kulturama diljem svijeta. Oboje su dobri izvori ugljikohidrata, proteina i vlakana, a imaju i relativno nizak udio masti. Međutim, postoje neke razlike između ove dvije žitarice.

* Riža je tropska kultura kojoj je za uzgoj potrebna topla, vlažna klima. Zob je kultura umjerenog pojasa koja se može uzgajati u širem rasponu klime.

* Riža je usjev kratke sezone koji se može požnjeti u roku od nekoliko mjeseci. Zob je usjev duge sezone čija žetva može trajati nekoliko mjeseci.

* Riža se obično uzgaja u poplavljenim poljima, dok se zob obično uzgaja u suhim poljima.

* Riža je najvažnija osnovna namirnica u mnogim azijskim zemljama, dok je zob najvažnija osnovna namirnica u mnogim europskim zemljama.

Općenito, riža i zob dvije su važne žitarice koje igraju vitalnu ulogu u prehrani ljudi diljem svijeta.