Možemo li limun kiseli krastavac čuvati u aluminijskoj posudi?

Općenito se ne preporučuje korištenje aluminijskog posuđa za čuvanje kisele hrane poput kiselih krastavaca. Aluminij može reagirati s kiselinama prisutnim u kiselim krastavcima i može rezultirati ispiranjem aluminija u hranu, što potencijalno predstavlja zdravstveni problem. S vremenom ta interakcija može promijeniti okus i kvalitetu kiselog krastavca.

Staklene, keramičke ili plastične posude za hranu općenito se smatraju boljim izborom za čuvanje kiselih krastavaca s limunom i druge kisele hrane kako bi se održala njihova svježina, okus i sigurnost.