Koju hranu Haićani jedu za Božić?

Haićani obično uživaju u velikom izboru jela za Božić, a neka od najpopularnijih uključuju:

1. Griyo (svinjska lopatica):Svinjetina je glavna namirnica haićanske kuhinje, a griyo je omiljeno blagdansko jelo. Svinjetina se marinira u mješavini začinskog bilja i začina, zatim se peče dok ne omekša i postane ukusna.

2. Dinde Rôtie (pečena purica):Turska je još jedan popularan izbor za božićnu večeru na Haitiju. Obično se peče sa začinskim biljem, začinima i češnjakom, a poslužuje se s raznim prilozima.

3. Riz djon djon (riža od crnih gljiva):Ovo ukusno jelo priprema se od crnih gljiva, riže, mesa i začina. Često se poslužuje kao prilog uz griyo ili puretinu.

4. Tassot Kabrit (kozji paprikaš):Kozje meso je još jedno popularno meso na Haitiju, a često se kuha kao paprikaš za Božić. Jaretina se pirja s povrćem i začinima, što rezultira bogatim i ukusnim jelom.

5. Lambi (školjka):školjka je vrsta školjke koja se nalazi u obalnim područjima Haitija. Često se koristi u varivima, juhama i salatama, a popularan je izbor za božićnu večeru.

6. Patates Douces (slatki krumpir):batat je glavna hrana na Haitiju, a često se poslužuje kao prilog za božićnu večeru. Obično se peku ili prže, a ponekad se pune sirom ili mesom.

7. Pain d'épices (medenjak):medenjak je popularna poslastica tijekom božićne sezone na Haitiju. Obično se radi s melasom, đumbirom i začinima, a može se ukrasiti glazurom, orasima ili suhim voćem.

8. Sòs Pwa (umak od crnog graha):Ovaj haićanski umak od crnog graha slastan je i aromatičan dodatak mnogim jelima kao što su griyo, tassot kabrit ili pirjani školjkaš.

9. Pilon (gulaš od pilećih bataka):Na Haitiju se piletina dosta konzumira, a za vrijeme praznika često se priprema kao gulaš s rajčicama, lukom, paprikom i začinima.

10. Acra (popečci):Ovi hrskavi popečci su popularna haićanska grickalica i mogu se napraviti od raznih sastojaka poput bakalara, kukuruza ili povrća.

11. Bolo Kongo (kruh od kukuruznog brašna):Ovaj tradicionalni gusti kukuruzni kruh glavna je namirnica Haitija koja se poslužuje uz različita variva i jela tijekom praznika.

12. Voćni kolač :Voćni kolač, lokalno poznat kao "Paté aux fruits", na Haitiju se često uživa tijekom praznika. Obično se radi od sušenog voća, orašastih plodova i začina namočenih u rum ili rakiju.