Je li goopy carbonara prava hrana?

Carbonara je jelo od tjestenine napravljeno od jaja, sira, svinjske čeljusti i crnog papra. Umak je tipično kremast i gladak. _Goopy_ carbonara odnosila bi se na jelo u kojem je umak pretjerano gust ili tekući, što se ne bi smatralo tradicionalnom ili poželjnom karakteristikom carbonare.