Koju hranu jedu ljudi u Burundiju?

Kuhinja Burundija uglavnom se temelji na lokalnim proizvodima, s grahom, kasavom, slatkim krumpirom i kukuruzom kao osnovnom hranom. Banane su također istaknute, a Burundijci imaju nekoliko načina kuhanja. Meso, riba i mliječni proizvodi konzumiraju se u manjoj mjeri, ali su i dalje važne komponente prehrane.

Neka popularna burundijska jela uključuju:

- Ibiharage: Začinjeno varivo od graha, špinata i mesa, koje se često poslužuje uz rižu ili ugali.

- Isombe: Varivo od lišća kasave s mesom ili ribom, često posluženo s plantažama.

- Ubugari: Gusta kaša od fermentiranog brašna kasave.

- Amasaka: Banane na žaru, možete jesti kao međuobrok ili kao prilog.

- Bitokwe: Riba sušena na suncu, ili se jede takva kakva jest ili se koristi u varivima.

- Ingobe: Svježe mlijeko, smatra se delikatesom i obično ga konzumiraju djeca i starije osobe.

Što se tiče pića, Burundijci piju puno čaja, često začinjenog đumbirom, cimetom ili limunskom travom. Popularna je i kava, kao i razne vrste domaćeg piva od banana ili sirka.