Koliko suhe riže za 1 lb kuhane riže?

Da biste skuhali 1 funtu suhe riže, slijedite ove korake:

- Odmjerite željenu količinu suhe riže u cjedilo.

- Rižu temeljito isperite hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra. To će ukloniti škrob s površine riže i spriječiti da postane ljepljiva nakon kuhanja.

- Rižu ocijedite i ostavite nekoliko minuta u cjedilu da ocijedi višak vode.

- U srednju tavu ili kuhalo za rižu dodajte ispranu rižu, 2 šalice vode (za svaku šalicu suhe riže) i prstohvat soli (po želji).

- Poklopite lonac ili kuhalo za rižu i pustite da zavrije na srednje jakoj vatri. Nakon što zavrije, smanjite vatru na nisku, poklopite i kuhajte 18-20 minuta ili dok sva voda ne upije i riža ne omekša.

- Maknite lonac ili kuhalo za rižu s vatre i ostavite da odstoji dodatnih 5 minuta, poklopljeno, prije nego što protresete vilicom i poslužite.