Koje je podrijetlo verzije riže ibaloi?

U davna vremena Kordiljere na Filipinima naseljavao je narod Ibaloi. Žive u planinskim selima Benguet, Ifugao i Mountain Province. Narod Ibaloi bio je poznat po svojoj hrabrosti, snazi ​​i vještinama u poljodjelstvu i lovu.

Legenda o božici riže

Jednog dana, prelijepa božica po imenu Inik sišla je s neba. Bila je odjevena u bijelu haljinu, a kosa joj je bila duga i crna. U rukama je nosila zlatnu košaru, a u košari je bilo jedno zrno riže.

Inik je ljudima Ibaloi rekla da je došla iz zemlje bogova i da im je donijela dar. Rekla je da će, ako posade zrno riže, izrasti u obilan urod i više nikada neće biti gladni.

Stanovnici Ibaloi bili su presretni. Posadili su zrno riže na svojim poljima i ubrzo je počelo rasti. Biljke riže postale su visoke i jake, a polja su uskoro bila ispunjena zlatnim stabljikama žita.

Kad je riža sazrijela, narod Ibaloi ju je požnjeo. Bili su zadivljeni obiljem riže koju su imali. Zahvalili su božici Inik na njezinu daru, te su proslavili gozbom.

Rituali riže

Od tog dana narod Ibaloi slavi žetvu riže posebnim ritualom koji se zove "Benguet Rice Ritual". Tijekom ovog obreda ljudi upućuju molitve zahvalnosti božici Inik i mole je da blagoslovi njihova polja i usjeve.

Narod Ibaloi također ima poseban način kuhanja riže. Rižu kuhaju u bambusovoj cijevi, a aromatiziraju je biljem i začinima. Ovo posebno jelo od riže zove se "pinikpikan", a omiljeno je jelo naroda Ibaloi.

Važnost riže

Riža je vrlo važan dio kulture Ibaloi. Glavni je izvor hrane za ljude, a koristi se iu vjerskim obredima i svetkovinama. Narod Ibaloi duboko poštuje rižu i vjeruje da je ona sveti dar bogova.