Što sirovi rižin škrob ili masti sadrže u prahu?

Nekuhani rižin škrob u prahu ne sadrži masti. Rižin škrob je ugljikohidrat, a masti su lipidi. Lipidi su netopljivi u vodi, dok su ugljikohidrati topljivi u vodi. To znači da se masti neće otopiti u rižinom škrobu, pa stoga nekuhani rižin škrob u prahu neće sadržavati masti.