Zašto ljudi jedu knedle od kuhane riže na festivalu zmajevih čamaca?

Festival zmajevih čamaca, poznat i kao Festival Duanwu, tradicionalni je kineski praznik koji pada na peti dan petog mjeseca kineskog lunarnog kalendara. Obilježava život i smrt drevnog kineskog pjesnika Qu Yuana.

Okruglice kuhane na pari, poznate i kao zongzi, tradicionalna su hrana koja se jede tijekom Festivala zmajevih čamaca. Izrađuju se od ljepljive riže umotane u lišće bambusa ili trske, a pune se raznim nadjevima poput mesa, povrća, graha i orašastih plodova. Okruglice se kuhaju na pari, a često se poslužuju s umacima za umakanje kao što su soja umak ili čili ulje.

Postoji nekoliko razloga zašto ljudi jedu okruglice kuhane na pari na Festivalu zmajevih čamaca. Prvo, vjeruje se da konzumacija zongzija može otjerati zle duhove i zaštititi ljude od loše sreće. Drugo, knedle su simbol sreće i bogatstva i često se jedu kao način proslave praznika. Treće, knedle su ukusna i hranjiva hrana u kojoj mogu uživati ​​ljudi svih dobi.

Osim što se jedu tijekom Festivala zmajevih čamaca, okruglice kuhane na pari uživaju se iu drugim razdobljima u godini. Popularna su grickalica, a često se prodaju na uličnim štandovima i tržnicama. Zongzi su također uobičajena hrana za izlete, budući da se lako prenose i mogu se jesti bez pribora.

Ako nikada niste probali knedle od riže kuhane na pari, potičem vas da ih isprobate. Oni su ukusna i jedinstvena hrana koja je savršena za svaku priliku.