Zašto se u Kini češće uzgaja pšenica nego riža?

Pšenica se u Kini ne uzgaja češće od riže. Zapravo, riža je glavna prehrambena kultura u Kini i uzgaja se u puno većoj mjeri od pšenice. Riža se uzgaja na jugu Kine, gdje je klima topla i vlažna, dok se pšenica uzgaja na sjeveru, gdje je klima hladnija i suša.