Koliko dugo kineska hrana može stajati izvan hladnjaka, a da i dalje bude jestiva?

Ne preporuča se ostavljati kinesku hranu ili bilo koju pokvarljivu hranu izvan hladnjaka dulje vrijeme. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), kvarljiva hrana ne smije se ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Nakon tog vremena bakterije mogu brzo rasti i učiniti hranu nesigurnom za jelo.

Kineska hrana često sadrži sastojke kao što su meso, perad, plodovi mora, povrće i umaci koji su osjetljivi na razvoj bakterija. Ostavljanje ove hrane na sobnoj temperaturi može povećati rizik od trovanja hranom.

Kako biste osigurali sigurnost hrane, važno je rashladiti kvarljivu hranu unutar dva sata od kuhanja ili odmrzavanja. Ostatke kineske hrane treba pohraniti u hermetički zatvorenu posudu i staviti u hladnjak. Može se jesti u roku od tri do četiri dana. Ako ne planirate pojesti ostatke unutar tog vremena, najbolje ih je zamrznuti za kasnije.

Kada zagrijavate kinesku hranu, pobrinite se da je zagrijete na unutarnju temperaturu od 165°F (74°C) kako biste ubili sve štetne bakterije.