Što se smatra prerađenom hranom?

Prerađena hrana je hrana koja je izmijenjena iz svog prirodnog stanja procesima kao što su konzerviranje, zamrzavanje, sušenje, dimljenje ili dodavanje konzervansa. Neka prerađena hrana je minimalno obrađena, poput voća koje je konzervirano u vlastitom soku ili povrća koje je zamrznuto. Ostala prerađena hrana jače je prerađena, poput čipsa, slatkiša i gaziranih sokova.

Primjeri prerađene hrane uključuju:

* Konzervirana roba: Voće, povrće i meso koje je bilo konzervirano u limenkama.

* Smrznuta hrana: Voće, povrće i meso koje je zamrznuto radi očuvanja.

* Suha hrana: Voće, povrće i meso koje je osušeno radi uklanjanja vlage.

* Dimljena hrana: Meso, riba i sirevi koji su dimljeni radi očuvanja i dodavanja okusa.

* Konzervirana hrana: Hrana koja je konzervirana kemikalijama, poput soli, šećera ili octa.

* Čips: Čips od krumpira, tortilja čips i drugi čips koji je pržen ili pečen.

* Slatkiši: Bomboni koji su napravljeni od šećera, kukuruznog sirupa i drugih zaslađivača.

* Soda: Gazirana pića koja su zaslađena šećerom ili kukuruznim sirupom.

Prerađena hrana može biti prikladan i pristupačan način za dobivanje hranjivih tvari, ali također može biti bogata kalorijama, nezdravim mastima i dodanim šećerima. Važno je ograničiti količinu prerađene hrane koju jedete i usredotočiti se na cjelovitu, neprerađenu hranu kad god je to moguće.