Kako se hrana probavlja?

Proces probave je složen, uključuje nekoliko faza i organa koji zajedno rade na razgradnji hrane i izvlačenju hranjivih tvari iz nje. Evo općeg pregleda kako se hrana probavlja:

1. Žvakanje:

- Proces počinje u ustima, gdje se žvakanjem hrana fizički razgrađuje. Time se povećava površina hrane, što olakšava rad probavnih enzima na njoj.

2. Gutanje:

- Nakon što se hrana sažvače, ona stvara meku masu koja se naziva bolus. Bolus se proguta i putuje niz jednjak, koji je mišićna cijev koja povezuje usta sa želucem.

3. Želučana faza:

- U želucu se bolus miješa sa želučanim sokovima koji sadrže solnu kiselinu i enzim pepsin. Klorovodična kiselina ubija sve bakterije prisutne u hrani i stvara kiselo okruženje potrebno za djelovanje pepsina. Pepsin počinje razgrađivati ​​proteine ​​u manje peptide.

4. Intestinalna faza:

- Djelomično probavljena hrana iz želuca ulazi u tanko crijevo. Ovdje se miješa sa žuči iz žučnog mjehura i enzimima iz gušterače.

- Žuč pomaže u razgradnji masti na manje kapljice, što ih čini lakšim za probavu.

- U enzime gušterače spadaju amilaza koja razgrađuje ugljikohidrate, lipaza koja razgrađuje masti i proteaza koja dalje razgrađuje proteine.

5. Apsorpcija:

- Tanko crijevo obloženo je resicama, malim izbočinama poput prstiju koje povećavaju površinu za apsorpciju hranjivih tvari.

- Probavljene hranjive tvari, poput jednostavnih šećera, aminokiselina i masnih kiselina, apsorbiraju se kroz resice i prenose u krvotok.

6. Faza debelog crijeva (debelog crijeva):

- Neprobavljeni materijal prelazi u debelo crijevo. Ovdje se apsorbira voda, a bakterije u debelom crijevu pomažu u razgradnji određenih ugljikohidrata koji nisu probavljeni u tankom crijevu.

- Vitamine, poput vitamina K i nekih vitamina B, također sintetiziraju te bakterije.

7. Eliminacija:

- Preostali neprobavljeni materijal se oblikuje u stolicu i pohranjuje u rektumu dok se ne eliminira kroz anus.

Tijekom probavnog procesa, mišići probavnog trakta se kontrahiraju i opuštaju na koordiniran način, što se naziva peristaltika, kako bi pomicali hranu i miješali je s probavnim sokovima.

Važno je napomenuti da, iako ovo daje opći pregled, specifični detalji probave mogu varirati ovisno o vrsti hrane koja se konzumira i individualnim varijacijama u probavnom sustavu.