Kakva je hrana bila na brodovima 1700-ih?
Posolite meso :Usoljeno meso, osobito govedina i svinjetina, bila je uobičajena namirnica na brodovima. Konzerviranje mesa solju bila je popularna tehnika za sprječavanje kvarenja tijekom dugih putovanja.
Sušena riba :Riba, često sušena i soljena, bila je još jedan važan izvor proteina. Često su se konzumirale sorte poput bakalara, haringe i skuše.
Brodski biskvit :Tvrdi suhi keksi od pšeničnog brašna i vode bili su glavna prehrambena namirnica na brodovima. Ovi su keksi imali dugi rok trajanja i bili su idealni za duža putovanja.
Sir :Različite vrste sireva, kao što su cheddar ili parmezan, obično su se čuvale zbog relativno dugog roka trajanja i dodavale okus jelima.
Povrće :Svježe povrće bilo je ograničeno na brodu zbog kratkog roka trajanja. Međutim, često se nosilo sušeno ili ukiseljeno povrće poput graška, graha i luka.
Voće :Voće poput suhih jabuka, smokava i grožđica bilo je dostupno jer je moglo izdržati duga putovanja.
Zobena kaša :Zobene pahuljice često su se konzumirale za doručak ili kao topli obrok tijekom hladnog vremena.
Osušeni grah i leća :Sušeni grah i leća bili su kompaktni izvori proteina i vlakana na brodovima.
Konzervirana hrana :Tehnologija konzerviranja još je bila u ranoj fazi, ali neke su se namirnice poput konzerviranog voća i povrća počele pojavljivati na brodovima.
Pitka voda :Svježa pitka voda bila je ključna, ali osiguranje dovoljne količine moglo bi biti izazovno. Brodovi su obično prevozili bačve s vodom koju je često trebalo filtrirati i prokuhati zbog rizika od kontaminacije.
Alkohol :Rum, vino i pivo prevladavali su na brodovima. Posada i putnici su konzumirali alkoholna pića radi očuvanja i morala.
Vrijedno je napomenuti da je racioniranje hrane često bilo potrebno kako bi se osiguralo da zalihe traju tijekom cijelog putovanja. Tehnike čuvanja hrane bile su bitne jer su putovanja često trajala nekoliko mjeseci, zbog čega je bilo teško održavati svježe namirnice.
Hrana i piće


- S koliko šalica sirove riže nahraniti 30 ljudi?
- Izbor za Salsa za tortilla čips
- Mogu li se Grands peciva s cimetom ostaviti preko noći pa i…
- Koliko unci ima 375 grama maslaca?
- Da li Brie Par S žaru Peaches
- Koja je funkcija vrhnja za šlag?
- Koja je minimalna temperatura pečenja piletine?
- Što lampuga jede?
Europska Hrana
- Koja je razlika između Scones & amp; Crumpets
- Zašto su sva hrana i pića mješavine?
- Koje tri glavne skupine namirnica su najbogatiji izvori škr…
- Kakvom su se hranom robovi uglavnom hranili dok su bili na b…
- Koja su glavna hrana ljudi u Londonu u Engleskoj?
- Gdje se mogu pogledati recenzije hrane za pse?
- Koje su prednosti kiseli kupus sok?
- Popis poljskih Foods
- Koje je značenje kiselih krastavaca u Engleskoj?
- Zašto vlada zahtijeva da se određeni podaci stave na etike…
Europska Hrana
- Afrička hrana
- Azijska hrana
- kineska hrana
- Europska Hrana
- francuski Hrana
- Grčki Hrana
- indijska hrana
- talijanska hrana
- Japanski Hrana
- Košer rub
- Latinoamerička hrana
- meksička hrana
- bliskoistočna hrana
- Soul Food
- Južnoamerički Agencija za mravi
- španjolski Hrana
- tajlandska hrana
- Svjetski i regionalni hrane
