Je li kolesterol dopušten na etiketama hrane?

Da, količina kolesterola (u mg) mora biti prikazana po porciji na naljepnici s nutritivnim vrijednostima svih prehrambenih proizvoda u Sjedinjenim Državama.1 Međutim, budući da se kolesterol iz hrane ne smatra glavnim faktorom rizika za srčane bolesti u usporedbi s zasićenih masnoća,2 ove su informacije pomaknute s primarne pozornosti etikete. Na taj se način fokus može staviti na hranjive tvari koje imaju veći utjecaj na rizik od bolesti.