Koja su francuska jela jednostavna za napraviti?

Omlet

Sastojci:

- Jaja

- Maslac

- sir (po želji)

- Sol

- Papar

upute:

1. Razbijte jaja u zdjelu i miksajte dok se ne sjedine.

2. Zagrijte kockicu maslaca u neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Ulijte smjesu jaja u tavu i ostavite da odstoji nekoliko sekundi bez miješanja.

4. Lagano promiješajte jaja, pazeći da kuhane rubove gurnete prema sredini tave.

5. Kuhajte dok se jaja skoro ne stegne, a zatim po želji dodajte sir.

6. Omlet preklopite na pola i odmah poslužite.

Francuska salata

Sastojci:

- Miješano zelje

- Cherry rajčice

- Krastavac

- Crveni luk

- Vinaigrette preljev

- Sol

- Papar

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte miješano povrće, cherry rajčice, krastavce i crveni luk.

2. Prelijte vinaigrette preljevom, začinite solju i paprom i pomiješajte.

3. Poslužite odmah.

Francuska juha od luka

Sastojci:

- Maslac

- Žuti luk

- Goveđa juha

- Bijelo vino

- Gruyère sir

- Bagueta

upute:

1. Rastopite maslac u velikom loncu ili pećnici na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša i karamelizira se oko 20 minuta.

3. Dodajte goveđu juhu, bijelo vino i zakuhajte.

4. Smanjite vatru i kuhajte 30 minuta.

5. Na vrh svake porcije stavite krišku tostiranog baguettea i Gruyère sira.

6. Pecite dok se sir ne otopi i postane mjehurić.

7. Poslužite odmah.

Quiche

Sastojci:

- Kore za pitu

- Jaja

- Mlijeko

- Sol

- Papar

- Dodatni nadjevi (kao što su šunka, sir, povrće)

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

2. Pritisnite koru za pitu u tanjur za pitu od 9 inča i odrežite rubove.

3. U velikoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, sol i papar.

4. Dodajte dodatne nadjeve i promiješajte da se sjedine.

5. Ulijte smjesu od jaja u koru za pitu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, odnosno dok se nadjev ne stegne i kora ne porumeni.

6. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije rezanja i posluživanja.

Crêpes

Sastojci:

- Brašno

- Jaja

- Mlijeko

- Maslac

- Sol

- Šećer

upute:

1. U velikoj zdjeli pjenasto pomiješajte brašno, jaja, mlijeko, maslac, sol i šećer.

2. Zagrijte lagano nauljenu tavu za palačinke ili tavu na srednje jakoj vatri.

3. Ulijte 1/4 šalice tijesta na vruću tavu i nagnite tavu da se tijesto ravnomjerno rasporedi.

4. Pecite 1-2 minute sa svake strane ili dok palačinka ne porumeni.

5. Palačinku presavijte na pola ili zarolajte i punite nadjevima po želji poput pekmeza, nutelle ili sira.

6. Poslužite odmah.