Što je Bruxelles?

Brusel je vrsta malog kupusa koja je porijeklom iz Belgije. Obično su okrugle i zelene boje, blago gorkog okusa. Prokulice su popularno povrće i mogu se jesti sirove, kuhane ili pečene. Također su dobar izvor vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin K i folnu kiselinu.