Zašto ljudi više vole djevičansko maslinovo ulje nego ulje komine?

Postoji nekoliko razloga zašto ljudi više vole djevičansko maslinovo ulje nego ulje komine.

* Okus i miris. Djevičansko maslinovo ulje ima intenzivniji okus i miris od ulja komine. To je zato što se djevičansko maslinovo ulje dobiva prvim prešanjem maslina, a ulje komine drugim prešanjem. Drugim prešanjem dobiva se ulje niže kvalitete koje je manje okusno i aromatično.

* Hranljiva vrijednost. Djevičansko maslinovo ulje ima veću nutritivnu vrijednost od ulja komine. Djevičansko maslinovo ulje sadrži više antioksidansa, vitamina i minerala nego ulje komine. Ove hranjive tvari važne su za zdravlje srca, zdravlje kože i imunološku funkciju.

* Točka dima. Djevičansko maslinovo ulje ima višu točku dimljenja od ulja komine. To znači da se djevičansko maslinovo ulje može zagrijati na višu temperaturu bez dimljenja. To ga čini boljim izborom za prženje i druge metode kuhanja na visokim temperaturama.

* Cijena. Djevičansko maslinovo ulje skuplje je od ulja komine. To je zato što je djevičansko maslinovo ulje kvalitetnije ulje koje se dobiva prvim prešanjem maslina. Ulje komine je manje kvalitetno ulje koje se dobiva drugim prešanjem maslina.

U konačnici, najbolja vrsta maslinovog ulja za vas ovisi o vašim osobnim preferencijama i budžetu. Tražite li ukusno, hranjivo i visokokvalitetno ulje, djevičansko maslinovo ulje je najbolji izbor. Ako tražite jeftinije ulje koje je prikladno za prženje i druge metode kuhanja na visokim temperaturama, onda je ulje od komine dobra opcija.