Kako popraviti pomfrit ako je previše mastan i mokar?

Da biste ispravili pomfrit koji je previše mastan i mokar, možete pokušati sljedeće korake:

Uklonite višak ulja:

- Papirnatim ručnicima nježno obrišite višak ulja s krumpirića. To će vam pomoći ukloniti dio masnoće.

Ponovo pržite na visokoj temperaturi:

- Pomfrit po mogućnosti kratko prepržite na jačoj temperaturi. To im može pomoći da postanu hrskavi i ukloniti višak ulja.

Koristite upijajući papir:

- Obložite tanjur upijajućim papirom, poput kuhinjskih ručnika ili smeđih papirnatih vrećica. Pomfrit stavite na papir da upije dodatnu masnoću.

Posolite:

- Pomfrit pospite laganim slojem soli. Sol može pomoći pri izvlačenju vlage i učiniti krumpiriće manje mokrim.

Pecite u pećnici:

- Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu, primjerice 400°F (200°C). Rasporedite krumpiriće na lim i pecite nekoliko minuta dok ne postanu hrskavi.

Koristite kukuruzni škrob ili brašno:

- Pržene krumpiriće pospite malom količinom kukuruznog škroba ili brašna prije ponovnog prženja ili pečenja. To može pomoći u apsorpciji viška ulja i učiniti krumpiriće hrskavijima.

Osušite u mikrovalnoj pećnici:

- Stavite papirnati ručnik na tanjur pogodan za mikrovalnu pećnicu i na njega rasporedite krumpiriće. Pecite krumpiriće u mikrovalnoj pećnici na jakoj temperaturi od 30 sekundi do 1 minute. To može pomoći u uklanjanju vlage i prženim krumpirićima.

Imajte na umu da ne smijete pretrpati krumpiriće prilikom ponovnog prženja ili pečenja, jer to može spriječiti njihovu hrskavost. Osim toga, budite oprezni pri rukovanju vrućim uljem kako biste izbjegli nezgode.