Što se događa ako malo dijete pojede sirovu pureću slaninu?

Konzumiranje sirove ili nedovoljno kuhane pureće slanine, kao i bilo kojeg nedovoljno kuhanog proizvoda od peradi, može predstavljati zdravstveni rizik zbog moguće prisutnosti štetnih bakterija kao što su Salmonella i Campylobacter. Ove bakterije mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom, što dovodi do simptoma kao što su bolovi u trbuhu, proljev, mučnina, povraćanje i vrućica. Kod male djece, bolesti koje se prenose hranom mogu biti posebno zabrinjavajuće jer mogu imati slabiji imunološki sustav i biti osjetljivija na teške simptome.

Stoga je ključno osigurati da pureća slanina bude pravilno kuhana prije konzumacije, posebno za djecu. Kuhanje pureće slanine na unutarnjoj temperaturi od 165 stupnjeva Fahrenheita (74 stupnja Celzijusa) mjereno termometrom za hranu preporučuje se kako bi se uklonile štetne bakterije i smanjio rizik od bolesti koje se prenose hranom. Osim toga, važno je pridržavati se sigurne prakse rukovanja hranom, kao što je skladištenje sirove pureće slanine odvojeno od druge hrane i temeljito pranje ruku prije i nakon rukovanja sirovim mesnim proizvodima.