Možete li zamijeniti evaporirano mlijeko za jedno vrhnje u gratiniranom krumpiru?

Da. Evaporirano mlijeko može se zamijeniti za jednokratno vrhnje u gratiniranom krumpiru. Evaporirano mlijeko dobra je zamjena za vrhnje u gratiniranom krumpiru jer ima sličnu kremastu teksturu i bogatstvo te će zgusnuti umak. Međutim, evaporirano mlijeko je slađe od jednokratnog vrhnja pa biste trebali smanjiti količinu šećera koju dodajete u recept kako biste to nadoknadili. Osim toga, evaporirano mlijeko može dati gratiniranom jelu nešto drugačiji okus, pa biste mogli eksperimentirati s različitim začinima kako biste pronašli pravu ravnotežu za svoj ukus.