Kako se grčki jogurt razlikuje od miješanog jogurta?

Grčki jogurt i promiješati jogurt su obje vrste jogurta, ali postoje neke ključne razlike između njih dvoje.

* Proces cijeđenja: Grčki jogurt se pravi cijeđenjem običnog jogurta kako bi se uklonila sirutka, koja je tekući dio mlijeka. Ovaj proces rezultira gušćim, kremastijim jogurtom s višim udjelom proteina.

* Sadržaj proteina: Grčki jogurt obično ima veći sadržaj proteina od miješanog jogurta. To je zato što se procesom cijeđenja uklanja dio sirutke, koja je tekući dio mlijeka koji sadrži manje proteina.

* Udio masti: Grčki jogurt može se napraviti od punomasnog mlijeka, mlijeka sa smanjenom masnoćom ili nemasnog mlijeka. Sadržaj masti u grčkom jogurtu varirat će ovisno o vrsti mlijeka koje se koristi.

* Tekstura: Grčki jogurt je gušći i kremastiji od miješanog jogurta. To je zato što se postupkom cijeđenja uklanja dio sirutke, tekućeg dijela mlijeka koji jogurtu daje rijetku konzistenciju.

* Okus: Grčki jogurt ima blago opor okus, dok miješani jogurt ima slađi okus. To je zato što se procesom cijeđenja uklanja dio laktoze, koja je šećer u mlijeku.

U konačnici, najbolja vrsta jogurta za vas je ona u kojoj najviše uživate i uklapa se u vašu prehranu. Ako tražite jogurt s visokim udjelom proteina i gustom, kremastom teksturom, onda je grčki jogurt dobra opcija. Ako više volite jogurt rjeđe konzistencije i slađeg okusa, onda je miješani jogurt dobar izbor.